Zuckeraustauschstoff

Zuckeraustauschstoff: Zụ|cker|aus|tausch|stoff: aus diätetischen Gründen (z. B. bei Diabetes) anstelle von Saccharose als Süßungsmittel einsetzbare Verb., insbes. die Zuckeralkohole Sorbit, Xylit, Mannit u. Lactit, deren physiol. Verwertung ebenso wie die der Fructose insulinunabhängig geschieht.

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Zụ|cker|aus|tausch|stoff, der: Stoff, der bes. in der Diabetikerdiät anstelle von Zucker verwendet wird.

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Zuckeraustauschstoff — Zuckeraustauschstoffe sind süß schmeckende Kohlenhydrate, die einen geringeren Einfluss als Haushaltszucker auf den Blutzuckerspiegel haben. Daher werden sie in der Diabetikerernährung verwendet, auch findet man sie in Kaugummis, Zahnpasta etc.,… … Deutsch Wikipedia
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